Resepi Mudah Sardin Masak Sos | Sardin adalah ikan yang ditinkan bersama sos tomato . Rasanya pula masam dan ada sedikit hanyir . Ada banyak jenis ikan yang boleh dijadikan sardin . Malah sardin sotong juga ada .
Kalau ikut sejarah , sardin terhasil bila nelayan laut dalam tidak mahu hasil tangkapannya busuk kerana berada di tengah laut teralu lama . Jadi mereka perap ikan tersebut bersama tomato puri dan bahan pengawet maka jadilah sardin .
Kalau ikut sejarah , sardin terhasil bila nelayan laut dalam tidak mahu hasil tangkapannya busuk kerana berada di tengah laut teralu lama . Jadi mereka perap ikan tersebut bersama tomato puri dan bahan pengawet maka jadilah sardin .
Resepi Mudah Sardin Masak Sos
Ada banyak cara dan resepi masak sardin ni . Resepi biasa adalah sardin masak kari , masak santan , masak kicap dan masak sambal . Dah jemu dengan resepi itu , kali ini cuba pula sardin masak sos .
Bahan - bahan yang perlu disediakan adalah :
- ikan sardin
- sos cili
- air asam jawa
- tomato dibelah empat
- bawang besar dimayang
- cili padi belah du pada pucuknya
- bawang putih dihiris
- halia dihiris
- garam
- minyak masak
Cara menyediakan
Apabila semua bahan di atas sudah sedia , langkah seterusnya adalah letakkan kuali di atas dapur dan masukkan minyak masak . Bila minyak masak dah panas , masukkan
- Hirisan bawang putih , halia , bawang besar dan cili padi . Tunis hingga layu .
- Masukkan sardin , air asam jawa dan tomato . Biarkan mendidih hingga hingga kuah agak pekat .
- Masukkan sos cili da sedikit garam . Gaul sebati dan angkat .
Hilangkan Bau Hanyir
Sardin memang hanyir . Ada orang yang loya dengan rasa hanyir sardin . Cara paling baik nak kurangkan hanyir sardin adalah memasukkan air asam jawa pada masakan sardin ketika dimasak .
