Hidup Untuk Memberi Manfaat: Resepi Mudah Buat Jeruk Cili Padi

Resepi Mudah Buat Jeruk Cili Padi | Saya sangat suka makan pedas . Kalau tak pedas memang tak sedap . Sudah tentulah cili padi ( merah ) jadi pilihan . Selain itu , cili jeruk juga jadi piihan terutama bila makan mee sup , mee goreng dan sup . Kalau makan di luar , selalunya kedai makan ada disediakan tapi kalau di rumah , kenalah buat sendiri kan .

Khasiat Cili Padi

Cili padi yang juga dipanggil dengan nama paprika atau pimiento di Hungry dan Sepanyol diketahui memiliki vitamin A,B, dan C kompleks . Selain dari itu , cili padi juga mengandungi protein , karbohidrat serta karotin . Rasa pedas pada cili dinamakan capsaicin yang berfungsi sebagai agen melawan sakit ulser .

Bukan setakat pedas tetapi cili padi juga mengandungi khasiat kepada kesihatan seperti membantu dalam

melancarkan pernafasan
melawan penyakit ulser
meningkatkan fungsi pencernaan
menurunkan berat badan
menyehatkan jantung
melancarkan peredaran darah
anti kanser
mengelakkan sembelit

Resepi Mudah Buat Jeruk Cili Padi

Sebelum ni , ada juga buat jeruk cili padi tapi tak tahan lama . Seleps beberapa hari akan berkulat walaupun dok dalam peti sejuk . Cili jeruk berkulat disebabkan cili tak direbus dulu dengan air bercampur cuka . Alhamdulilah , kini dah jumpa cara yang betul buat jeruk cili padi . Tu sebab dikongsikan di sini .

Cara Mudah Buat Jeruk Cili Padi ni cuma perlukan bahan seperti cili padi ( merah ) , cuka , air , gula , garam dan kapur ( jika ada ) . Kalau nak guna cuka epal pun boleh . Nak guna lada besar juga boleh ya . Anda boleh juga hiris - hiris cili padi jika mahu .

1- Rendam cili padi dalam air kapur selama 15 hingga 30 minit . Lepas tu keluarkan dan cuci . Tujuannya supaya cili padi kekal rangup seperti masih segar / tak kecut .

2- Masukkan 1 cawan air ke dalam periuk , masak hingga mendidih .

3- Tutup api , masukkan cili padi . Bila cili padi dah tukar warna / layu , angkat .

4- Masukkan 1/2 cawan cuka , 1/2 gula dan 1/2 sudu kecil garam . Masak hingga mendidih .

5- Biarkan sejuk seketika .

6- Masukkan cili padi ke dalam bekas , lepas itu , tuangkan air yang bercampur cuka tu ya .

7- Simpan dalam peti sejuk semalaman . Esoknya dah boleh makan .