Hidup Untuk Memberi Manfaat: Resepi Mudah Kuih Ketayap

Resepi Mudah Kuih Ketayap | Kuih ketayap sebenarnya adalah lempeng berinti . Kalau tak kenal lempeng , orang putih sebut pankek . Orang zaman sekarang ni lebih kenal pankek berbanding lempeng walaupun bendanya sama saja . Cuma budaya dah berbeza sebab orang sekarang lebih suka gunakan perkataan Inggeris .

Orang zaman dulu , lempeng dah menjadi makanan lazim . Hampir setiap hari jumpa lempeng sebab lempng adalah hidangan yang paling mudah dibuat . Pada pembaca yang masih tak tahu buat lempeng , ikut sahaja langkah - langkah dibawah .

Resepi Mudah Kuih Ketayap

Resepi mudah hari ini , saya nak kongsi buat kuih ketayap . Untuk membuat kuih ketayap , pembaca perlu hasilkan intinya dahulu . Bila inti sudah sedia , maka mudahlah nak letak atas lempeng kemudian gulung dalam keadaan masih panas .

Inti

Cara membuat inti kuih ketayap mudah sahaja . Pembaca cuma perlukan bahan - bahan berikut :

kelapa parut
gula merah / gula melaka
sedikit garam

Setelah sedia semua bahan di atas , pembaca perlulah panaskan kuali tanpa minyak . Bila kuali sudah panas , masukkan semua bahan di atas dan kacau hingga mesra . Bila dah mesra , angkat inti tersebut dan masukkan ke dalam bekas .

Lempeng

Bila inti sudah siap , maka pembaca kena buat lempeng pula . Untuk membuat lempeng kuih ketayap , pembaca perlu sediakan bahan - bahan berikut ;

tepung gandum
santan kelapa
sedikit jus pandan ( kisar daun pandan dan ambil airnya )
pewarna hijau
sedikit air kapur ( untuk nampak berkilat )
sedikit garam
tepung jagung ( 1 sudu )
sebiji telur

Sudah sedia semua bahan lempeng kuih ketayap di atas , langkah seterusnya adalah mengadun semua bahan tersebut . Perkara pertama yang pembaca perlu buat adalah

Campurkan santan kelapa , jus pandan , air kapur , pewarna hijau , telur dan sedikit garam .
Kacau kesemua bahan 1 hingga sebati .
Campurkan tepung agndum dan sedikit tepung jagung .
Campurkan bahan 3 hingga sebati .
Masukkan sedikit demi sedikit bahan campuran 4 ke dalam bahan campuran 2 sehingga pembaca mendapati kecairan adunan itu bila menitis melalui senduk tidak terputus - putus iaitu mengalir jatuh dengan laju .
Panaskan kuali dengan sedikit butter
Masaklah adunan seperti pembaca memasak lempeng .
Bila lempeng sudah masak , keluarkan dan segera taburkan inti dan gulungkan secepat mungkin supaya lempeng mudah melekat .

Cepat Dan Mudah

Siap sudah cara menyediakan kuih ketayap . Cepat dan mudah saja kan ? Pembaca cuma perlu rajin dan gigih saja untuk menghasilakannya . Kuih ketayap mudah dan cepat disediakan untuk sarapan dan juga minum petang . Apa lagi , marilah mencubanya .